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I numeri del Biologico

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In questi anni Il biologico in Italia non è cresciuto è esploso. A seguito della crescente industrializzazione e del conseguente inquinamento del nostro pianeta gli uomini hanno preso sempre più coscienza del valore della Natura e della sua importanza per tutta l'umanità.

I consumi di prodotti bio sono in costante crescita: basti pensare che nel 1990 i punti vendita con prodotti bio freschi erano circa 400 ed oggi sono più del doppio senza contare la grossa distribuzione (circa 360 supermercati specializzati e non).

Anche i numeri riguardanti la nascita di aziende di produzione biologica sono molto interessanti: secondo i dati di Bio Bank infatti si stima che:

nel 1985 ci fossero circa 600 aziende per un totale di circa 1.000 ettari di superficie agricola utilizzata (S.A.U.)

nel 1993 le aziende erano 4.189 con 70.674 ettari.

nel 1998 le aziende sono diventate circa 44.000 con 830.000 ettari coltivati. (pari al 5,7% della S.A.U.   - quantitativamente  il livello più alto in Europa).

In un solo anno, dal 1997 al 1998, l'incremento del numero delle aziende è stato del 41,5% mentre l'incremento della S.A.U. è stato del 39.5% (raggiungendo il 5,34% della S.A.U. totale).

La ripartizione di queste aziende per orientamento produttivo è così suddiviso:

46.9% foraggere

22,9% cerealicole

  9,4% olivicole

  7,7% ortofrutticole

  2,7% viticole

10,4% altre

Infine il volume d'affari è stimato intorno ai 2.000 miliardi con un incremento annuo che, negli ultimi anni, non è mai andato al di sotto della soglia del 20%.

 

 

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